Les Fromages de Chèvre

C'est avec l'invasion Arabe du VIII ème siècle que les chèvres s'installèrent définitivement  en Poitou, mais même  dans les régions où le cheptel caprin est le plus important, on trouve souvent de petits élevages fermiers.  


Le fromage de chèvre est plus rare que celui de vache. 
Par ailleurs, Il en faut huit litres pour fabriquer un seul kilogramme de fromage.


Il est donc "mathématiquement" plus cher.


Daniel Rigattieri
, est un ancien de la Sodilait. il a repris la fermette Montorgueil en 1998 mais  a gardé de son séjour de 2 années dans les Deux Sèvres des accouintances avec des producteurs locaux auprès desquels il se fournit encore aujourd'hui.

Le Banon

AOC "La pièce", ~100g
7.49 € (7.49 € / unité)
"Le prix au colis" Les 8 pièces
53.87 € (6.73 € / unité)

Le Chevre D'Or

"La pièce", ~200g
9.14 € (9.14 € / unité)
"Le prix au colis" Les 6 pièces
49.38 € (8.23 € / unité)

Le Chabichou

AOP, "La pièce", ~160g
6.12 € (6.12 € / unité)
AOP, "Le prix au colis" Les 8 pièces
44.8 € (5.6 € / unité)

Le Crottin de Chavignol

AOP, "La pièce", Fermier, ~60g
3.41 € (3.41 € / unité)
"Les 3 pièces", Fermier
9.79 € (3.26 € / unité)
AOP, "Le prix au colis" Les 12 pièces
38.06 € (3.17 € / unité)

La Feuille de Chèvre

"La pièce", ~120g
5.11 € (5.11 € / unité)
"Le prix au colis" Les 5 pièces
24.12 € (4.82 € / unité)
GOURMET

L'Halloumi

"La Brique" de 225g
5.09 € (5.09 € / unité)
"Le prix au colis" Les 20 briques
96.73 € (4.84 € / unité)

Le Picodon

AOP "La pièce"
4.03 € (4.03 € / unité)
"Le prix au colis" Les 15 pièces
52.61 € (3.51 € / unité)

Le Rocamadour

AOP, "La pièce", ~35g
1.22 € (1.22 € / unité)
AOP, "Les 3 pièces"
3.48 € (1.16 € / unité)
"Le prix au colis" Les 20 pièces
19.35 € (0.97 € / unité)

Le Selles sur Cher

AOP, "La pièce" Fermier
6.32 € (6.32 € / unité)
"Le prix au colis" Les 6 pièces Fermier
36.84 € (6.14 € / unité)

Le Sainte Maure

AOP, "La pièce" de 250g
9.29 € (9.29 € / unité)
"Le prix au colis" Les 6 pièces
50.53 € (8.42 € / unité)

La Tome de Provence

"La pièce", ~100g
5.1 € (5.1 € / unité)
"Le prix au colis" Les 8 pièces
38.26 € (4.78 € / unité)
GOURMET