Les Légumes Anciens

Certains légumes autrefois très populaires sont tombés peu à peu dans l'oubli, dédaignés au profit de nouveaux produits.  Mon-marche.fr vous propose d'en découvrir ou redécouvrir le goût et de participer ainsi à leur réhabilitation.

Ces légumes rustiques ont été victimes de leurs qualités. D'une nature très résistante, ils ont nourri les populations pendant des périodes de pénurie, parfois durant les guerres. C'est le cas du rutabaga ou du topinambour.
La plupart sont excellents pour la santé, gorgés de vitamines et de sels minéraux et certains ont même des vertus médicinales.
Mais associées à des temps difficiles, ces plantes potagères ont tout simplement été mises à l'écart.








Le Potiron

"A la coupe", ~ 1kg, Cat.1, Cat. I, France
2.2 € (2.20€/kg)
"A la coupe", ~ 2kg,Cat.1, Cat. I, France
4.41 € (2.21€/kg)
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