
Le Saint-Pierre est à la base d'une belle histoire d'où est tiré son nom.
La légende raconte en effet que la tâche noire qu'il porte au flan est l'empreinte laissée par le pouce et l'index de Saint-Pierre en capturant l'animal lors de la pêche miraculeuse, mais qu'il l'aurait rejeté à la mer à cause de sa laideur.
Au présent, sa chair ferme et élastique est aimée des amateurs.
Vendu en tant que poisson entier, prévoyez 250g par personne.


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