Les Huiles et Vinaigres

GOURMET

L'Huile Arôme Truffe

"La bouteille" de 60ml
7.27 € (7.27 € / unité)

"La bouteille" de 250ml
16.49 € (16.49 € / unité)

L'Huile d'Olive Extra Vierge

"la bouteille de 75 cl"
14.57 € (14.57 € / unité)

"Le prix au colis" Le colis de 12 bouteilles de 75 cl
160.82 € (13.4 € / unité)

Les Huiles et Vinaigres C’est au vin que le vinaigre doit d’exister. Il en est l’enfant naturel. Le fait est : laissez une bouteille de vin débouchée, il tournera au vinaigre.

Le "vin aigre" dont parlent les Anciens nourrit la petite histoire de l’humanité. Pour s’en convaincre, il n’est qu’à lire Aristote ou Sophocle. En effet chez les Romains, comme chez les Grecs, le breuvage le plus usité restera longtemps l’eau additionnée d’un vinaigre léger. Il sert à tout, non seulement de boisson rafraîchissante, mais également de condiment. On l’aromatise avec des herbes, des fleurs ou des fruits. Le vinaigre est aussi apprécié pour conserver le gibier et pour ses propriétés thérapeutiques… Sans doute est-ce le premier antibiotique naturel de tous les temps. D’où son emploi contre les " miasmes " et plus tard contre la peste.

À côté des huiles de grande consommation, on trouve dans le commerce des huiles artisanales, c’est-à-dire qui sont pressées directement chez le producteur, lequel ne met en marché qu’une quantité limitée de bouteilles chaque année. Ces huiles du terroir sont appréciées des gourmets de la même façon que le sont les bons vins, auxquels ils ont emprunté le langage imagé. On parle d’un parfum chaleureux à dominante de pain grillé et d’amandes séchées, d’une forte identité, d’une riche attaque ou d’une bonne longueur en bouche, d’une expression végétale avec note de bois de chêne en arrière-plan, etc.


L'Huile de Noisette

"les 5 cl"
2.77 € (2.77 € / unité)

"la bouteille de 25 cl"
7.26 € (7.26 € / unité)

"la bouteille de 50 cl"
15.19 € (15.19 € / unité)

Le Vinaigre Balsamique en Spray

"la bouteille en spray de 25cl"
8.45 € (8.45 € / unité)

"Le prix au colis" Le colis de 12 bouteilles en spray de 25 cl
91.45 € (7.62 € / unité)