Les Gibiers et les Volailles Fermières

GOURMET

Les Cailles des Dombes (PAC)

"La pièce farcie" aux morilles et à l'armagnac, ~300g
11.34 € (37.8 € / kg)

"La pièce"
3.77 € (3.77 € / unité)

Label Rouge, "Le prix au colis" : Les 10 pièces
35.88 € (3.59 € / unité)

GOURMET

Les Filets de Caille

Les Filets de Caille avec peau ~500g sous-vide
29.85 € (59.7 € / kg)

"Le prix au colis" Les 2 kilos
118.31 € (59.16 € / kg)

L'Aiguillette de Canard

"Le sachet sous-vide", ~500g
12.41 € (24.82 € / kg)

"Le prix au colis" : Les 6 sachets sous-vide, ~3kg
73.73 € (24.58 € / kg)

GOURMET

Le Canard de Challans (PAC)

"La pièce", ~3kg
61.23 € (20.41 € / kg)

Le Prix au Colis, les 2 pièces ~7kg
74.08 € (10.58 € / kg)

Contre saison

La Canette Fermière (PAC)

Label Rouge : "La pièce", ~1.8kg
33.7 € (18.72 € / kg)

"La pièce farcie" aux morilles et à l'Armagnac, ~1.8kg
52.03 € (18.58 € / kg)

Label Rouge : "Le prix au colis" de 6 pièces",~ 12kg
118.13 € (9.84 € / kg)

Les Gibiers et les Volailles Fermières

Les volailles piécées ou non que nous vous proposons sont certifiées d'origine et labellisées "Label Rouge". 
Les pièces de volailles qui vous sont livrées ont été préparées et, sauf indication contraire, sont prêtes à cuire. Elles peuvent être immédiatement cuisinées ou mises au four, les termps de cuisson variant  en fonction de leur poids.

Notre principal fournisseur, la maison Huguenin, fournit les mêmes produits aux meilleurs bouchers et restaurateurs de Paris.

La volaille est globalement une viande à chair peu grasse, très digeste et d'un apport calorique modéré, souvent recommandée dans les régimes alimentaires. Son apport nutritif est important car elle est cependant riche en protides.





 

 


La Cuisse de Canard Confite

La Cuisse de Canard Confite - sous vide
5.89 € (5.89 € / unité)

Le Prix au Colis, les 10 pièces
56.06 € (5.61 € / unité)

Le Coq

La Pièce de 3.5kg environ (PAC)
23.58 € (6.74 € / kg)

Le Coquelet

"La pièce", 500/600g
7.01 € (10.78 € / kg)

"Le prix au colis" de 15 pièces, ~ 9kg
84.25 € (9.36 € / kg)

GOURMET

Le Pigeon (PAC)

"La pièce", pour 2 personnes ~450g
18.5 € (41.11 € / kg)

Contre saison

La Pintade Fermière de Challans

"La pièce farcie aux morilles et à l'Armagnac", ~2.kg
44.78 € (29.85 € / kg)

"La pièce", ~1.5kg,Cat.1
18.91 € (11.82 € / kg)

Le Poulet Fermier Jaune (PAC)

Label Rouge : "La pièce", ~2kg
17.87 € (8.94 € / kg)

Label Rouge : "Le prix au colis" de 6 pièces, ~ 10kg
106.79 € (8.9 € / kg)

Les Pilons de Poulet

"la portion de 1 kg"
9.84 € (9.84 € / kg)

"Le prix au Colis" le colis de 5kg
35.84 € (7.17 € / kg)

GOURMET

Le Poulet de Bresse (PAC)

"La pièce", ~ 1.8 kg
42.75 € (23.75 € / kg)

Le Prix au Colis, les 2 pièces ~4kg
95.74 € (23.94 € / kg)