Les Pommes et les Poires

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Les Pommes et les Poires

Au gré des saisons, remplissez votre panier des meilleurs fruits des vergers.
Plus de 40 références de pommes et poires sont vendues en ligne sur le site de mon-marche.fr.
Une sélection des principales variétés vous est proposée dans cet espace dédié. Vous pouvez aussi faire votre marché de fruits frais de saison parmi les productions des Vergers d’Atainville, ou de la ferme les Lavandières. Sans oublier le marché bio dans lequel vous trouverez vos fruits et légumes familiers tout au long de l’année.

C’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir les variétés de pommes les plus réputées : Golden delicious , Gala, Reine des Reinettes, Braeburn , Jonagold, Elstar, Fuji, Red delicious, Belle de Boskoop, Granny Smith, Pink lady... , et des poires de grande renommée dont les seuls noms évoquent la qualité : Comice, Conférence, Passe-Crassane, Williams, Beurré Hardy...

La pomme est le premier fruit consommé en France et occupe la troisième place de production fruitière dans le monde. Elle s’est imposée dans l’histoire comme un fruit universel. Son nom d’origine latine « poma » désignait tous les fruits à pépins. Cette appellation s’est transmise à des végétaux très divers, comme la pomme de pin ou la pomme de terre.

Les vertus nutritives de la pomme sont bien connues. Riche en fibres, en vitamines, en oligo-éléments, recélant des antioxydants, peu calorique, elle regorge de qualités... « Une pomme chaque matin éloigne le médecin", dit un célèbre dicton anglais : « One apple a day keeps the doctor away ». Contrairement à ce qu’on lit parfois, Winston Churchill n’est pas l’auteur de ce vieil adage. Fidèle à son humour légendaire, l’homme politique britannique y avait simplement ajouté en son temps une formule de son cru : « A condition de bien viser ! » (« Especially if you aim carefully !”»). Ce trait d’esprit étant resté dans les annales, certains en ont hâtivement conclu qu’il était l’auteur du proverbe.

La poire est elle aussi réputée pour les bénéfices santé qu’elle procure au-delà de ses grandes qualités gustatives. Très rafraichissante car composée d’eau à près de 85% , gorgée de fibres, elle contient également des antioxydants, des vitamine C et K, de nombreux oligo-éléments.
Très appréciée, semble-t-il dès l’antiquité, la poire était qualifiée par Homère de « cadeau des Dieux ». La culture du poirier, parmi les plus anciens des arbres fruitiers domestiqués, remonte à 4000 ans.
Les vertus rafraîchissantes de la poire sont reconnues depuis des siècles. En témoigne ce proverbe du XVe siècle « Il faut garder une poire pour la soif ». Quant à l’expression « entre la poire et le fromage », elle rappelle que lors des grands repas, du Moyen-âge jusqu’au XVIIe siècle, l’usage était de déguster une poire avant que ne soit servi le fromage. Une sorte de pause fraîcheur...
La saveur de la poire s’associe en effet fort bien à des fromages de caractère.

Les pommes comme les poires sont cultivées depuis des millénaires et ont donné naissance à une infinité de variétés. Grâce à cette diversité, leur production s’échelonne au gré des saisons et elles sont présentes sur les étals des marchés toute l’année.

Le conseil de mon-marche.fr :
Pour profiter au maximum des bienfaits de vos fruits, dégustez-les avec leur peau, car celle-ci recèle une part importante de vitamines.

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